É o estudo das aplicações práticas de um Kata.
Literalmente, significa análise ou decomposição.
Popularmente chamamos de Aplicação de Kata.
A prática do Bunkai é de suma importância para o aprendizado e desenvolvimento do Karateca.
O treinamento do Kata, sem a consciência da finalidade de cada técnica, resumi-se apenas a um treinamento de cópia de movimentos de forma coreagrafada apenas.
Mas, quando começamos a entender a funcionalidade prática de cada movimento de um Kata, a importância de suas técnicas de defesas, ataques e posições, começamos a ter consciência da intenção que os antigos mestres queriam mostrar aos seus discípulos , de uma forma secreta, a grande potencialidade do Karatê.